علی اشرف رشیدی در گفتگو با خبرنگار کردپرس، افزود: علاوه بر این، با متوسل شدن به زور و اجبار کودکان را وادار به خوردن نکنید؛ گاهی اوقات والدین به خصوص مادران جوان، سفره را برای بچه ها به یک کارزار تبدیل می کنند.

وی گفت: کودک باید از خوردن غذا لذت ببرد چون یکی از لذت های دنیا خوردن است و این لذت را باید به کودک بدهیم.

رشیدی اظهار کرد: در برخی موارد مشاهده می کنید مادر کودک را دنبال می‌کند تا به هر شکل به بچه غذا بدهد؛ این روش اصلاً درست نیست. غذا را بگذارید تا خودشان بخورند و این را بدانید کودکان همانند بزرگسالان نیستند چون حجم معده بزرگی ندارند که همچون بزرگسالان غذای زیادی را یکجا بخورند.

وی به مواد غذایی مفید برای وعده صبحانه اشاره کرد و گفت: حتماً از پنج گروه غذایی، سه گروه را در صبحانه قرار دهید؛ به طور مثال صبحانه باید از گروه نان، لبنیات (این لبنیات را به همراه سبزی و تخم مرغ و یا به صورت شیر برنج می توانید استفاده کنید) تشکیل شود و یا حتی اگر کودکان غذای شب را دوست دارند، می توانید آن را در وعده صبحانه قرار دهید؛ توجه داشته باشید کودکان عموماً غذاهای انگشتی یا فینگرفود را هم دوست دارند.

این کارشناس ارشد تغذیه افزود: حتماً در وعده صبح، میوه، خشکبار، میوه خشک، شیر، نان و پنیر، بسکویت یا کیک کم چرب و ذرت را داشته باشید.

رشیدی گفت: به کودکان حتماً ناهار بدهید. عصرانه هم حتی تا سه میان وعده – با توجه به تحرک کودک نه بگونه‌ای که چاق شود- با استفاده از خوراکی های متنوع برای کودکان در نظر بگیرید. مثلاً ساعت چهار میوه، شیر و کیک در ساعت شش و میوه یا اسنک کوچک را در ساعت هفت به کودک بدهید.

وی در خصوص خوردن تنقلات توسط کودکان عنوان کرد: در مورد تنقلات و منع کردن کودکان از این گونه خوراکی ها، باید گفت اگر بخواهیم بچه‌ها را از خوردن چیپس، پفک و..، منع کنیم غلط است؛ چون کودک در مهد کودک، مدرسه و فروشگاه ها این خوراکی ها را می بیند و قطعاً می خواهد.

رشیدی افزود: بایستی مصرف این خوراکی ها را کم کنید و برایشان جایگزین در نظر بگیرید؛ به طور مثال پفک از ذرت درست می شود می توان به جای آن پاپ کورن جایگزین کرد؛ این را می‌شود در منزل هم تهیه کرد. یا مثلاً به جای چیپس می شود سیب زمینی سرخ کرده را جایگزین کرد.

وی متذکر شد: سرخ کردن سیب زمینی زیاد توصیه نمی شود و بهتر است سیب زمینی را با پوست آب پز کرد و با تزیین زیبایی به کودک ارائه داد. این روش بسیار سالم است و ارزش غذایی بالاتر ولی انرژی کمتری نسبت به سیب زمینی سرخ شده دارد.