به گزارش خبرگزاری کردپرس، فست فودها از گروههای غذایی بسیار خوشمزه و مورد علاقه فراوان مردم خصوصاً قشر نوجوانان و جوانان است. علی رغم خوشمزه بودن فست فودها، مردم اغلب بخاطر اطلاع نداشتن از مواد تشکیل دهنده فست فودهای کارخانه ای خصوصاً گروه کالباس، سوسیس و همبرگر، با دیده تردید به این نوع مواد غذایی نگاه می کنند.

یک تولید کننده ایلامی برای نخستین بار در غرب کشور اقدام به راه اندازی یک طرح تولیدی کرده است که مواد غذایی فسفودی کاملا سالم و بهداشتی را از پروتئین و گوشت تازه و گرم دامی کشتار شده در ایلام، تولید و روانه بازار می کند. از مختصات این طرح تولیدی مواد غذایی فسفودی، تولید این مواد غذایی در حضور مشتری ها بوده به شکلی که مشتری های این تولید کننده در همین محل با مواد اولیه و نحوه تولید و ساخت این مواد غذایی فست فودی در کارگاهی با تجهیزات مدرن آشنا می شوند.

خانه پروتئین ایلام تولید کننده مواد غذایی فست فودی در حضور مشتری که نخستین پروژه در نوع خود در غرب کشور است با حضور معاون امور اقتصادی استاندار ایلام و تعدادی دیگر از مدیران استانی افتتاح و مورد بهره برداری قرار گرفت. محمد رضا موسی نژاد، مدیر خانه پروتئین ایلام در آیین بهره برداری از این تولیدی بیان کرد: در تولید این فرآورده های گوشتی از مواد اولیه کاملا بهداشتی شامل گوشت گرم و مرغ کشتار ایلام استفاده می شود و تمام فرایند تولید و استفاده از مواد اولیه در حضور مشتری صورت می گیرد و مشتری ها با میزان کیفیت این مواد غذایی و نحوه تولید آن آشنا می شوند.

وی با بیان اینکه کالباس، سوسیس و برگر اصلی ترین موادی هستند که در اینجا تولید می شوند ادامه داد: برای راه اندازی این پروژه 15 میلیارد ریال هزینه شده و البته از جایی تسهیلات دریافت نکرده و همه هزینه های اجرایی را خودش سرمایه گذاری کرده است.

مدیر این تولیدی مواد گوشتی و پروتئینی با بیان اینکه سلامت و رضایت مشتری و تولید مرغوب ترین نوع فرآوردهای گوشتی و فست فود هدف اصلی ما است ادامه داد: هم اکنون 10 نفر به صورت مستقیم و افراد بیشتری به عنوان پیک و پخش کننده در اینجا مشغول بکار شده اند.

موسی نژاد به تجهیزاتی که در این تولیدی به کار گرفته شده اند اشاره کرد و گفت: تجهیزات این کارگاه اگرچه که تکنولوژی کشور آلمان بوده اما در داخل ایران تولید شده اند که در راستای تحقق شعار سال و تولید ملی است که در این راستا حتی یکی از دستگاههای مرتبط با تولید همبرگر ایده شخصی خودم بوده که آنرا سفارش داده و در داخل کشورمان ساخته شده است.

وی با بیان اینکه در اینجا علاوه بر فروش حضوری، فروش به صورت مجازی هم پیش بینی شده است ادامه داد: ظرفیت تولید مواد غذایی ما روزانه فعلا یک تن بوده که البته در آینده امکان افزایش تولید پیش بینی شده است.

رضا محمدرحیمی، رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان ایلام نیز در این افتتاح با اشاره به راه اندازی این طرح تولیدی گفت: امنیت و سلامت غذایی، همراه کردن مشتری در فرایند تولید محصول به صورت حضوری، امکان کنترل محصولات به صورت غیر حضوری از طریق اپلیکشن مربوطه، استقرار بخش آزمایشگاه کنترل و کیفی و تعیین ناظر کیفی محصول در جهت اعتمادآفرینی و کسب رضایت مشتریان از جمله ویژگی های این طرح است.

وی افزود: خانه پروتئین ایلام اولین تجربه جدید راه اندازی کسب و کار شیشه‌ای متناسب با ذائقه و خواست مشتری در زمینه تولید فرآورده های گوشتی همبرگر، سوسیس، کالباس به صورت بهداشتی و کاملا سالم است.