به گزارش خبرنگار کردپرس، شهرستان قروه با توجه به سهم بسزایی که در تولید محصولات کشاوری همانند گندم، جو، ذرت، چغندر و سیب‌ زمینی دارد در غرب کشور در جایگاه برتر قرار گرفته و همین می‌ تواند دلیلی باشد بر اینکه بخش کشاورزی در شهرستان نیازمند توجه بیش ‌از پیش مسئولان است چرا که با توجه به حجم محصول تولیدی در منطقه اعم از محصولات غله و باغات و سیفی با راه ‌اندازی صنایع تبدیلی، مسئولان می‌ توانند گام‌ هایی اساسی در راستای حل مشکلات این بخش بردارند.

همچنین توجه به الگوی کشت برای صرفه جویی در مصرف آب به دلیل اینکه قروه جزو شهرستان های بحرانی از نظر منابع آبی است می تواند در این زمینه حایز اهمیت باشد. در همین راستا یکی از محصولاتی که می تواند با شیوه کشت متفاوت صرفه جویی در مصرف آب را شامل شود کشت نشایی چغندر قند است. محصولی که برای اولین بار در شهرستان کشت شده و به برداشت رسید.

راهی برای صرفه جویی آب

حدود 54 هکتار از اراضی زراعی قروه در سال گذشته زیر کشت محصول چغندر قند به صورت بذری قرار گرفت و امسال برای اولین بار 5 هکتار از اراضی زراعی به کشت نشایی این محصول اختصاص یافت.

مطابق گفته های مدیر جهاد کشاورزی قروه کشت نشایی محصولات زراعی یکی از روش هایی است که می تواند در کاهش مصرف آب برای آبیاری، سموم آفات نباتی و علف کشهای شیمیایی مؤثر باشد.

چغندر قند یکی از محصولات زراعی است که به میزان قابل توجهی آب نیاز دارد، با وجود آنکه این محصول در زمره گیاهان متحمل به شوری قرار دارد اما شوری آب و خاک در مراحل جوانه زنی، سبز کردن بذر و به ویژه در مرحله استقرار گیاهچه، باعث خسارت شدید به مزرعه می شود.

با توجه به این مسئله «خسرو کریمی پناه» در گفت و گو با خبرنگار کردپرس تنها راهکار برای رفع این معضل را مربوط به کشت نشایی چغندر قند می داند. «کشت نشایی چغندر قند یکی از روش های مناسب و مؤثر برای کاهش مصرف آب در مجموع 3 هزار و 500 تا 4 هزار مترمکعب در هکتار، رفع مشکل شوری، کاهش قابل توجه مصرف انواع سموم شیمیایی و عناصر غذایی به منظور کاهش هزینه های تولید، حفظ محیط زیست و منابع آب های زیرزمینی و همچنین تولید محصول سالم است.»

او مزایای کشت نشایی را شامل 30 تا 40 درصد صرفه جویی در مصرف سموم دفع آفات نباتی، صرفه جویی در مصرف کودهای شیمیایی به ویژه ازته، افزایش قدرت رقابت محصول با علف هرز، کمک به حفظ محیط زیست به دلیل کاهش مصرف سموم دانست.

همچنین 35 تا 40 درصد صرفه جویی در مصرف آب، 50 درصد صرفه جویی در مصرف علف کش ها، حذف کامل عملیات پرهزینه تنک کردن، 65 درصد صرفه جویی در مصرف بذر و کاهش هزینه های کارگری تولید از دیگر مزایای این نوع کشت است.

ضرورت و اهمیت کشت نشایی

چغندر قند یکی از محصولات زراعی است که با طول دوره رشدی حدود 180 تا 200 روز از زمان کاشت بذر تا برداشت محصول، به میزان قابل توجهی آب برای آبیاری نیاز دارد. از طرفی همزمانی نیاز به آبیاری در اوایل دوره رشد چغندر قند با اواخر دوره رشد بعضی از غلات همانند گندم و جو در بسیاری از مناطق چغندر کاری کشور اجتناب ناپذیر است.

بنابراین مطابق اظهارات «کریمی پناه» در مناطق چغندرکاری که محدودیت منابع تأمین آب وجود دارد زارعان پس از کاشت چغندر قند بهاره به ناچار اقدام به قطع آبیاری مزرعه چغندر قند و هدایت آب به مزارع غلات می کنند و یا اینکه چغندر قند را پس از قطع آبیاری غلات می کارند که در هر دو حالت کاهش عملکرد محصول امری اجتناب ناپذیر به حساب می آید.

به گفته او در روش کشت نشایی چغندر قند به دلیل اینکه بخشی از طول دوره رشد محصول در خزانه و در مساحت بسیار محدودتری نسبت به کشت مستقیم بذر در مزرعه سپری می شود و نیاز به آبیاری در این مدت به طور قابل توجهی کاهش می یابد، مشکل همزمانی نیاز به آبیاری مزارع غلات و چغندر قند در اول فصل تا حدود زیادی حل و در مصرف آب به طور قابل توجهی صرفه جویی می شود.

نبود صنایع فرآوری

جدا از مزایای کشت نشایی چغندر قند نمی توان از نبود صنایع فرآوری و تبدیلی در شهرستان و حتی استان برای این محصول به سادگی گذشت.

مشکلی که به گفته یکی از کشاورزان قروه ای که برای اولین بار سه هکتار از مزرعه خود را به کشت نشایی چغندر قند اختصاص داده است، در فروش محصول تأثیر دارد.

«رضا خالدیان» با اعلام رضایت از کشت این محصول که 160 تن در هکتار برداشت داشته از نبود صنایع تبدیلی معترض است. «به دلیل اینکه صنایع تبدیلی و فرآوری در شهرستان و حتی در استان نیست برای فروش محصول با مشکل مواجه هستیم چرا که باید چغندر قند را بار زده و به اصفهان حمل کنیم و همین حمل و نقل بسیار برای کشاورز هزینه بر است.»

این درست دغدغه ای است که بارها از زبان کشاورزان در جلسات مختلف عنوان شده که برای جلوگیری از خام فروشی محصولات کشاورزی اقدامی در راستای صنایع تبدیلی صورت گیرد اما گویا این فریادها به گوش مسئولان امر چندان خوش نیامده است.

ضرورت توجه به بخش کشاورزی

وجود صنایع تبدیلی در کنار محصولات کشاورزی و باغی تولیدی قروه مانع از خروج فله‌ ای محصولات می‌ شود و می‌ تواند سود قابل توجهی را نصیب کشاورزان کند، سودی که هم‌‌ اکنون از شهرستان خارج می‌ شود و بیشتر به جیب کسانی غیر از کشاورزان می‌ رود.

تجربه کشورهای موفق در زمینه تولیدات محصولات کشاورزی نشان می دهد که به کارگیری تجهیزات سرمایه داری در فعالیت های مختلف کشاورزی منجر به افزایش بهره وری و عوامل تولید از مدیریت، نیروی کار و زمین شده است.

با توجه به اهمیت حضور سرمایه گذار و بخش خصوصی در زمینه کشاورزی مسئولان باید در برنامه‌ ریزی به منظور ایجاد صنایع تبدیلی راهکارهای خاص بیندیشند چون توسعه در عرصه کشاورزی و اشتغال پایدار منوط به توجه به انتقال، ذخیره، بسته‌بندی، فرآوری و تأمین بازار مصرف است که لزوم اجرای طرح توسعه با سایر زیرساخت‌ های زیربنایی را به اجبار نشان می‌ دهد.

آنچه مورد تأکید است اینکه احداث صنایع تبدیلی محصولات کشاورزی، لزوم احداث و توسعه سردخانه، مرمت و بازسازی چاه های آب های زیرزمینی و قنوات و استفاده از علم و فن آوری روز در توسعه کشاورزی قروه باید مورد توجه قرار گیرد./

^* گزارش: زیبا امیدی فر