مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه در دانشگاه علوم پزشکی کردستان گفت: اضافه وزن در استان نسبت به میانگین کشوری بیشتر است و مصرف زیاد غذاهای پرکالری، فرآوری شده و چربی های اشباع شده، خطر چاقی را افزایش می دهد.
مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه در دانشگاه علوم پزشکی کردستان با اشاره به خطرات مصرف نمک های رنگی، هشدار داد که این نوع نمک ها به شدت سرطان زا بوده و می توانند آسیب های جدی به کلیه و کبد وارد کنند و صرفاً نمک «تصفیه شده یددار» جهت مصرف مجاز است.
مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی کردستان گفت: در بحث مصرف لبنیات توسط خانوارهای کردستانی باید فرهنگ سازی صورت گیرد چرا که متاسفانه در فضای مجازی اینگونه القا شده که لبنیات صنعتی به واسطه مواد آن نباید مصرف شود در حالی که اینگونه نیست و سالم ترین لبنیات، لبنیات صنعتی است.
