به گزارش کرد پرس، شیرین هدایت کردستانی در این باره تاکید کرد که مصرف نمک فقط باید به صورت نمک تصفیه شده یددار باشد و مصرف نمک دریا که در بازار و فضای مجازی به وفور دیده می شود، به هیچ عنوان مجاز نیست.

وی افزود: نمک دریا غیر تصفیه بوده و به همین دلیل دارای ناخالصی های فراوان است و مصرف آن می تواند موجب بروز سرطان در مصرف کننده شود، همچنین این نمک ها یددار نبوده و مصرف آن می تواند منجر به بیماری گواتر و عقب ماندگی جنین در زنان باردار شود.

این متخصص تغذیه تاکید کرد که مصرف بیش از اندازه نمک می تواند عواقب جبران ناپذیری برای سلامتی به همراه داشته باشد که از جمله آن می توان به ابتلا به پوکی استخوان، افزایش دفع کلسیم، فشار خون بالا و افزایش خطر ابتلا به سرطان معده اشاره کرد.

هدایت کردستانی با توجه به خطرات متعدد مصرف زیاد نمک، بر ضرورت فرهنگ سازی برای کاهش مصرف این ماده تاکید کرد و اظهار کرد: اگر روند فعلی مصرف نمک در استان کردستان ادامه یابد، شاهد افزایش چشمگیر مبتلایان به فشار خون بالا در آینده خواهیم بود.

وی مصرف لبنیات را منبع غنی کلسیم عنوان کرد و ادامه داد: افراد با مصرف دو لیوان شیر در روز می توانند قسمت عمده ای از نیاز روزانه به کلسیم را تامین کنند.

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه در دانشگاه علوم پزشکی کردستان به اهمیت مصرف شیر در پیشگیری از سرطان و کاهش فشار خون اشاره کرد و از مردم خواست تا با جایگزینی نمک های رنگی با نمک تصفیه شده یددار و افزایش مصرف لبنیات، به حفظ سلامتی خود و خانواده شان کمک کنند.